菜花的家常做法,每次炒一盘都不够吃,营养

菜花是我家常吃的一种蔬菜了，有的地方叫它花菜。这还有人说送媳妇玫瑰花不如送菜花，又能看又能吃，经济实惠。而且这菜花的做法很多种，不管是单独炒还是搭配其它菜炒都很好吃，营养又丰富。像我家经常做的这道蒜香菜花加了五花肉和木耳，最重要的是很多很多的大蒜，喜欢蒜香味的一定不能错过啊！原料：菜花、五花肉、木耳、大蒜、葱花、酱油、盐、油、花椒；制作过程：1、准备各种原料，白菜花洗净掰成小朵，五花肉切片滴点油拌一下，黑木耳泡发撕成小朵，大蒜剥皮切片，葱切碎；2、锅里烧开水，水开后先把白菜花焯半分钟；3、另起锅，烧热后放油，改小火，放花椒粒炸出香味后把花椒粒捞出，转大火，放切好的五花肉片滑散变色；4、放入蒜片炒出蒜香味；5、放入酱油和木耳继续翻炒；6、放入焯过的白菜花翻炒至熟，出锅前放盐调味即可；（菜花被开水焯过，不需要炒太久的）一盘蒜香菜花就可以品尝了，因为酱油本身含有盐味，所以放盐的时候要注意一下，别太咸了！