它是公认的抗癌菜,营养丰富,能助消化

牛蛙炒花菜花菜又称“菜花”，“花椰菜”，富含维生素B、C。品质细嫩，营养丰富。助消化，增食欲，是一种公认的抗癌防癌的蔬菜。菜花含水量高，但热量极低，1个花椰菜的热量仅有23~32卡，能很快给予饱足感，减少吃进过多造成肥胖的机会，有助于爱美人士减肥。少儿食用可以增强抵抗力，促进生长发育，维持牙齿、骨骼、和身体的正常功能。所以，菜花是男女老少皆宜的一种蔬菜。原料：花菜、牛蛙、姜片、香葱、料酒、酱油、白糖、盐。做法步骤：第1步、食材：花菜（已清洗）、牛蛙（已洗净剁成块）、姜片、香葱第2步、将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出待用。第3步、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。第4步、随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。第5步、加适量的酱油。第6步、加适量的清水翻炒翻炒至熟。第7步、接着，合入焯熟的花菜翻炒一下。第8步、然后，加适量的白糖。第9步、加适量的盐。第10步、调味炒匀。第11步、最后，搁入香葱，即成。来自美食天下花鱼儿的作品。